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      人和鎮(zhèn)食堂蔬菜配送價(jià)格行業(yè)專(zhuān)家在線(xiàn)為您服務(wù)【和康食品】
      2021-10-09






      廣東和康食品有限公司食堂蔬菜配送價(jià)格


      學(xué)校生鮮蔬菜配送的特點(diǎn)

      學(xué)校的日常工作時(shí)間基本上都是固定的,面對(duì)如此龐大的就餐群體,學(xué)校食堂必須計(jì)劃好自己的備菜時(shí)間,生鮮配送企業(yè)必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將食堂預(yù)定的配料按時(shí)送達(dá),并能及時(shí)處理突發(fā)事件。

      針對(duì)學(xué)校食堂生鮮食材配送需求,配送企業(yè)一要具備大批量供應(yīng)食材的能力,二要確保食材新鮮、安全,三要按時(shí)、保質(zhì)將食材送到配送地點(diǎn),在保證三個(gè)基本條件的情況下,還需提供相關(guān)的資質(zhì)i證書(shū)及檢驗(yàn)報(bào)告等。

      1.配料品種分配要求

      就餐廳而言,每天所需的原料是不同的,而餐廳又分為企業(yè)單位食堂、學(xué)校食堂、幼兒園食堂,因此餐廳所需的原料是多方位的,所以企業(yè)在選擇配餐公司時(shí),能否將其分門(mén)別類(lèi)地分配給各餐廳是一個(gè)重要問(wèn)題。

      2.配料分布的質(zhì)量

      餐廳一旦形成定單,所需的食材數(shù)量就比較大,所以對(duì)食材質(zhì)量的控制就必須嚴(yán)格,以免后期造成嚴(yán)重的食材浪費(fèi)和時(shí)間的浪費(fèi)。并配合食材農(nóng)殘檢測(cè),檢疫檢測(cè)等,確保供應(yīng)食材新鮮安全。

      3.運(yùn)輸范圍和路線(xiàn)

      因?yàn)椴蛷d的餐點(diǎn)位置相差不大,所以配菜公司在配料前要確定配料的范圍,并制定高i效的配料路線(xiàn)和配手,這樣不僅有利于企業(yè)提高工作效率,還能zui大限度地利用資源,節(jié)省成本,減少損耗。




      和康擁有大型的農(nóng)產(chǎn)品加工配送中心、保鮮冷藏中心、食材檢測(cè)中心和種植養(yǎng)殖基地。   為了保障食品安全,和康創(chuàng)建了全品類(lèi)食材配送標(biāo)準(zhǔn)體系以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng),全程嚴(yán)格把關(guān),確保為民眾提供安全、放心的農(nóng)產(chǎn)品。

      和康主營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品配送,配送種類(lèi)有:蔬菜、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、家禽類(lèi)、豆制品、凍品、糧油、調(diào)料、凈菜等食堂農(nóng)副產(chǎn)品一站式服務(wù)。

      學(xué)校食材蔬菜配送流程

      部分原料配送服務(wù)招標(biāo)當(dāng)前,學(xué)校食堂對(duì)原料供應(yīng)商的選擇采取招標(biāo)的方式,通過(guò)對(duì)各配送企業(yè)的整體實(shí)力進(jìn)行評(píng)估。包含:配送車(chē),專(zhuān)業(yè)食品安全監(jiān)控,榮譽(yù)證書(shū),冷鏈物流,蔬菜種植基地等綜合評(píng)分。選擇服務(wù)能力強(qiáng)、食品安全等級(jí)高、菜品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的配送企業(yè)。第二,實(shí)地考察配送公司學(xué)校食堂工作人員在送貨上門(mén)前,可到食堂配送公司現(xiàn)場(chǎng)考察,實(shí)地考察食堂配送公司配送大廳,專(zhuān)業(yè)檢測(cè)室,干貨儲(chǔ)存室。眼見(jiàn)為實(shí)。以實(shí)地考察的形式更能了解食堂配料公司的實(shí)力。3.發(fā)貨訂單處理校餐部員工通過(guò)電話(huà)、傳真、郵件等方式與配送公司員工進(jìn)行聯(lián)絡(luò)和下訂單。員工們檢查了菜單,確認(rèn)無(wú)誤后,將訂單交給采購(gòu)部門(mén),采購(gòu)部門(mén)根據(jù)所有的客戶(hù)訂單組織備貨,第二天早上7點(diǎn)左右把菜送到學(xué)校食堂。


      蔬菜配送之蔬菜的保鮮

      一,冬瓜的保藏選用表皮完整、潔白潤(rùn)澤的冬瓜,置于陰涼通風(fēng)處,不要直接放在地上木板墊好,這樣能保鮮4~5個(gè)月。二、圓白菜,萵苣保鮮把菜肴一分為二,從外面拿出來(lái)吃。其余的菜肴都放進(jìn)保鮮袋里再放進(jìn)冰箱。至于萵苣,則可取下菜芯,然后把紙巾放入菜芯讓它吸水,等菜芯比較干時(shí)取出,后將萵苣放入保鮮袋中冷三、白蘿卜,蘿卜的保鮮蘿卜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被根部的葉子吸收,因此蘿卜的葉子可以被移除保存。四.青椒的保藏青辣椒沾水后會(huì)變質(zhì),保存前請(qǐng)勿用水清洗,直接擦干后放入保鮮袋保存在冰箱內(nèi)。

      蔬菜配送公司的發(fā)展

      1、建立生產(chǎn)基地

      有自己的生產(chǎn)基地既可以降低采購(gòu)成本,也可以保證為客戶(hù)提供安全、健康的綠色蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品,從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,有利提高市場(chǎng)度,打造良好的品牌形象。

      2、配送業(yè)務(wù)多元化

      其一配送品種增加;其二增加其他農(nóng)副產(chǎn)品的配送。僅靠蔬菜配送的發(fā)展是很有限的,提供再多的蔬菜品種也不一定能吸引更多的客戶(hù)。因?yàn)楹芏嗫蛻?hù),比如飯?zhí)靡约熬频晁麄冃枰牟粌H僅是蔬菜,還需要其他農(nóng)副產(chǎn)品等需求。有些客戶(hù)寧愿找能夠提供全套產(chǎn)品的服務(wù)企業(yè)。總之,業(yè)務(wù)多元化的配送中心發(fā)展的必然趨勢(shì)。




      商盟客服

      您好,歡迎蒞臨和康食品,歡迎咨詢(xún)...

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